Morchella, conocidas como colmenillas, cagarrias, morillas o múrgoles El hongo  es de color marrón  con tonos dorados y  sombrero alargado.Estos hongos son muy difíciles de hallar, pues se encuentran en forma aislada y es muy difícil distinguirlos a simple vista.Las colmenillas no se pueden consumir en crudo por su toxicidad  hay que combinar el secado y la cocción después rehidratar en agua 12 partes por su peso (desechando el agua) y a continuación cocinarse unos 30 minutos a una temperatura entre 70 y 90 °C. ESTE AGUA SI QUE NOS VALE!!!!! SALEN UNOS CALDOS MUY BUENOS